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Produktdetails:
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| Ursprung: | Shandong, China | Eisen: | 50 ppm Max |
|---|---|---|---|
| Arten: | Wasserlos, Monohydrat | Chemische Formel: | C6H8O7·H2O |
| Feuchtigkeitsgehalt (%): | 0,09 | HS-Code: | 2918140000 |
| Content%: | 99,9 | CAS-Nr.: | 77-92-9 |
| Hervorheben: | CAS-Nummer 77 92 9 Zitronensäurepulver,Zitronensäurepulver mit hoher Reinheit,hoher Gehalt an granularer Zitronensäure |
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Zitronensäure (CA), auch bekannt als Zitronensäure, ist eine lebenswichtige organische schwache Säure mit der chemischen Formel C6H8O7Es erscheint als farblose Kristalle ohne Geruch, leicht in Wasser löslich und die resultierende Lösung hat einen sauren Geschmack.Es spielt eine entscheidende Rolle als Zwischenprodukt im Zitronensäurekreis (Tricarboxylsäurekreis), die im Stoffwechsel aller aeroben Organismen vorhanden ist.
Zitronensäure findet aufgrund ihrer vielseitigen Eigenschaften einen umfangreichen Einsatz als Säuregulator (GB2760-2014), Gewürzmittel und Chelatmittel.Seine Anwesenheit wirkt als natürliches Konservierungsmittel in Lebensmitteln und Getränken und verleiht vielen Gerichten einen scharfen GeschmackDarüber hinaus ist es aufgrund seiner Fähigkeit, Komplexe mit Metallen zu bilden, in industriellen Prozessen wie Reinigung und Abfallbehandlung sehr wertvoll.
| Produktbezeichnung | Zitronensäurepulver |
|---|---|
| Einecs Nr | 200-662-2 |
| Vorlaufzeit | 20 bis 45 Tage |
| Chemische Formel | C6H8O7·H2O |
| Ausrüstung | Erhältlich |
| Gehalt in % | 99.9 |
| Eisen | 50 ppm Max |
| Ursprung | Shandong, China |
| Arten | Anhydrat, Monohydrat |
| Typ | Säuregeneratoren |
| Feuchtigkeitsgehalt (%) | 0.09 |
Lebensmittelindustrie
Zitronensäure ist eine organische Säure, die durch biochemische Verfahren weit verbreitet wird und somit die häufigste organische Säure der Welt ist.insbesondere in der LebensmittelindustrieEs hat eine Vielzahl von Anwendungen, darunter als saures Aromastoff, Lösungsmittel, Puffermittel, Antioxidans, Deodorant, Geschmacksverstärker, Gelmittel und Farbmittel.
Im Bereich der Lebensmittelzusatzstoffe wird Zitronensäure hauptsächlich in kohlensäurehaltigen Getränken, Fruchtsäften, Milchsäuregetränken, eingelegten Produkten und anderen gekühlten Getränken verwendet.Der Bedarf variiert je nach saisonalen KlimaänderungenZitronensäure macht etwa zwei Drittel des gesamten Verbrauchs saurer Aromastoffe aus.erhöhen die Säure von bestimmten Früchten mit niedriger SäureDies verhindert, dass Bakterien anschwellen und zerbrechen, was bei Konserven mit niedrigerer Säuregehalt üblich ist.Zitronensäure wirkt als SäuregulatorIn Gel-Lebensmitteln, Marmelade und Gelee reduziert Zitronensäure die negative Ladung von Pektin, wodurch die Wasserstoffbindungen zwischen Molekülen ein Gel bilden.Bei der Verarbeitung von Gemüsekonserven, die eine alkalische Reaktion aufweisenDie Verwendung von Zitronensäure als pH-Regulator trägt nicht nur zu ihrem Geschmack bei, sondern auch zu ihrer Qualität.Hämmerung der Enzymaktivität, und die Haltbarkeit von Tiefkühlprodukten verlängern.
Metallreinigung
Zitronensäure, die durch mikrobielle Gärung hergestellt wird, wird auch in der Reinigungsmittelindustrie weit verbreitet.Einer der Hauptvorteile der Verwendung von Zitronensäure in der Produktion von Waschmitteln ist die SicherheitDa es aus Getreide besteht, ist es als sicherer Mikroorganismus in Lebensmittelqualität eingestuft. Es ist auch umweltfreundlich, leicht von Mikroorganismen und Hitze abgebaut.insbesondere auf Mangan- und Eisen-IonenZitronensäure ist auch für ihre Korrosionshemmende Eigenschaften bekannt, was sie zu einer idealen Wahl für Reinigungsmittel macht.Zitronensäure hat eine relativ schwache Säuregehalt, wodurch es weniger ätzend und sicherer für die Anlagen ist. Es ist eine zuverlässige und sichere Wahl für die chemische Reinigung, wobei Abfallflüssigkeiten leicht zu handhaben sind,keine Gefahr für die menschliche Gesundheit oder die Umwelt darstellen.
Unser Zitronensäurepulver wird sorgfältig verpackt, um Qualität und Frische bei der Ankunft zu gewährleisten.
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