Wasserfreie Zitronensäure Monohydrat Weißpulver zur industriellen Abwasserbehandlung Cas Nr. 77-92-9

Zitronensäure, auch bekannt als CA, ist eine entscheidende organische schwache Säure mit der chemischen Formel C₆H₈O₇Dieser farblose Kristall ist geruchlos und löst sich leicht im Wasser auf und verleiht der Lösung einen sauren Geschmack.Zitronensäure dient als Zwischenprodukt im Zitronensäurezyklus (auch Tricarboxylsäurezyklus genannt), was ein wesentlicher Prozess im Stoffwechsel aller aeroben Organismen ist.

Neben seiner biologischen Rolle hat Zitronensäure auch eine breite Palette von Anwendungen im täglichen Leben.ein Gewürzmittel zur GeschmacksverbesserungSeine Vielseitigkeit und Wirksamkeit machen es zu einem beliebten Bestandteil in verschiedenen Branchen.

Zitronensäure ist die reichhaltigste organische Säure, die in der Welt durch biochemische Methoden hergestellt wird.wo es als saures Aromastoff dient, Lösungsmittel, Puffermittel, Antioxidans, Deodorant, Geschmacksverstärker, Gelmittel und Farbmittel.Auf Zitronensäure entfallen etwa zwei Drittel des gesamten Verbrauchs saurer AromenEs wird häufig in kohlensäurehaltigen Getränken, Fruchtsaftgetränken, Milchsäuregetränken, eingelegten Produkten und anderen kühlen Getränken zugesetzt.

Das Hinzufügen von Zitronensäure zu Konserven kann ihren Geschmack verbessern oder erhalten, die Säure von Früchten mit niedrigerer Säure erhöhen, wenn sie in Dosen gelagert werden, und die Hitzebeständigkeit von Mikroorganismen schwächen,und hemmen ihr WachstumEs wird auch als Säuregenerator in Süßigkeiten verwendet, um ihre Fruchtgeschmacksrichtungen zu ergänzen.MarmeladeBei der Verarbeitung von Gemüse in Dosen kann Zitronensäure die negative Ladung von Pektin effektiv reduzieren, so dass sie eine Wasserstoffbindung bildet und eine Gelkonsistenz erzeugt.Einige Gemüse zeigen eine alkalische ReaktionZitronensäure kann in diesem Fall als pH-Regulator verwendet werden, um nicht nur als Gewürzmittel zu fungieren, sondern auch die Qualität des Gemüses zu erhalten.Seine chelatisierenden und pH-regulierenden Eigenschaften machen es zu einem nützlichen Zusatzstoff in der Tiefkühlmittelverarbeitung, um die antioxidative Leistung zu verbessern, die Enzymaktivität hemmen und die Haltbarkeit verlängern.

Zitronensäure, die durch mikrobielle Gärung hergestellt wird, ist eine organische Säure, die in der Produktion von Waschmitteln weit verbreitet ist.Einer seiner Hauptvorteile ist die Sicherheit bei der praktischen Anwendung. Die Rohstoffe, die zur Herstellung von Zitronensäure verwendet werden, sind alle Getreide, was eine sichere und Lebensmittelquelle für Mikroorganismen gewährleistet.mit minimalem Einfluss auf die UmweltSeine starke Chelatfähigkeit, insbesondere bei Mangan- und Eisen-Ionen, macht ihn sehr reinigungswirksam.

Als chemisches Reinigungsmittel weist Zitronensäure im Vergleich zu anorganischen Säuren eine relativ geringe Säuregehalt auf und ist somit weniger korrosiv für Geräte.und die Abfallflüssigkeit leicht zu handhaben ist, ohne negative Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit oder die Umwelt.